おうちで外食気分♪になるための工夫。
こんにちは。
最近、毎日が過ぎていく速度が早く感じます。ずっと家にこもっているからなのでしょうか？
8月末までロックダウン決定のビクトリア州在住の私ですが、第2回目のロックダウンと言うこともあり、毎日楽しく過ごせるよう、色々工夫をしています。
そのうちの１つが、バルコニーで手料理を食べること。
料理は決して得意分野ではありませんが、レシピと睨めっこしながら色々挑戦。
先日、マッシュルームリゾットを作り、外(注:バルコニー)で食べました♪
こちらのリゾット、ベジタブルストックを使って作ったので、完全にビーガン・フレンドリーなメニューです♡
もしビーガンにご興味あれば、ベジタブルストックにレシピを変えてみることをオススメします。
ランチを外(注:バルコニー)でしたのですが、雰囲気を出すために、キャンドルも。
自分でキャンドルを灯しながら少し興奮(笑)。
そして、リゾットには白ワインかなーと言うことで、普段は赤派ですが、BWSへチェックしに行きました。
購入したのは、South Island White Mist / Sauvignon Blanc。お隣のニュージーランド産です。
こちらもまた、私が使っているワインアプリで評価をもちろん検索してから購入。ほぼ4つ星の高評価でした。
飲んでみたら、あーっ、これはリピートするな、とすぐ思いました(笑)。
とっても飲みやすく、程よいドライさ。辛すぎることもなく甘過ぎることもなく、本当にさっぱりしていました。
味には一切文句はありませんでしたが、気になったのが "lighter in alcohol" と書いてあること。
アルコール濃度高めでも全然いいんだけどなぁ〜。なんなら、もっとアルコール入ってる方が嬉しい(笑)。
おうちにいながら、少し工夫をしてみるだけで、結構気分の切り替えになるものですね。
これからも、たまにしようっと♪
それでは、また次回まで。
ぶゆぶゆより。
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